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糖饼(1/13)
面粉备用
冲入有点温度的水，搅拌到无颗粒，倒入面盆里，再加水至面粉成雪花状
糖饼的糖馅，白糖芝麻，加一点面粉，搅拌均匀备用
面粉揉成光滑面团装到袋子里，等待发酵
20分钟后我的面团体积变大，打开成蜂窝装
加一点小苏打揉成光滑面团
取一部分，放在手上，用另一个手压成中间坑状，一勺糖馅放中间
慢慢兜起，用力掐住，再揪掉多余部分
成了封住口的圆形
再压扁，记住用手就好，而且不要压太扁，容易漏哦
锅里放油烙饼
两面金黄盛出
整个过程，不用擀面杖，第一次做糖馅不要放太多，发面容易熟，少用干面，干面下锅变黑，可以把饼上干面弄掉在下锅