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南瓜糯米饼-油炸篇(2/7)
南瓜去皮,上蒸锅,水开蒸到十五分钟左右,软了就可以关火了!
蒸透的南瓜很容易变成南瓜泥的!胖丫用筷子都能搅成泥哦!
一个人吃,所以我用了大概150克的南瓜泥,大概250克左右的糯米粉,不加水,直到和到成团为止!
白糖随心情放多少都可以!我没放,因为胖丫需要减肥!一会就会变成胖胖的南瓜糯米团了!嘻嘻
和成团,醒一会!我醒了大概十多分钟!它不像饺子面团需要太多时间!
揉成一厘米厚的圆形面饼!其它形状也可以!别太厚就可以了!太厚下油锅里面不容易熟!
油锅、小火,炸到双面金黄即可!后面几个是火大了,有点发黑了!外焦里嫩,口感极佳!我还撒了一点点熟芝麻!装饰一下!