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蒜蓉粉丝开背虾(3/7)
大虾开背去掉虾肠！
开好背的虾用料酒、盐腌制一会儿！
粉丝用热水发软，不能用开水烫，泡软容易装盘即可！
大蒜剁碎，热锅凉油，油烧七成热，放入蒜碎，爆香！
腌好的大虾马在粉丝上，蒜油浇在虾上！
再淋上点蒸鱼豉油和生抽！上锅蒸，开锅后蒸8分钟即可出锅！
美味大虾出锅了，再撒上点香葱点缀，又好吃又漂亮的蒜蓉粉丝开背虾就这样做成功了！