西红柿炒鸡蛋（鸡蛋特别嫩）(
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淀粉，加入一点水，拌匀后，打入鸡蛋，放一点点盐，葱花，打匀
倒入油，热后，倒入鸡蛋，一面大概成型后，翻过来，待鸡蛋粘住后，炒碎，捞出。
再倒入油，放入西红柿炒（若西红柿过酸，可以加点糖）然后再放入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒，最后出锅前，再放着盐，出锅
