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饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅(5/7)
清水慢慢加入，进行和面，饧30分钟。
期间将香菇切丁，与青豆开水烧开，晾干拌入切好的肉糜中，加入调料。
这是把肉换成了泡菜和虾皮，清清爽爽，过年解油腻哦！
面团饧好后，再揉会儿，切成剂子，用擀面杖擀成圆形。
初次擀面皮，总弄不圆。不要太薄，容易破。
其实不会包饺子，但是喜欢其中的乐趣，能吃就行。
上蒸架，蒸25分钟即可。 哎呀，忘记拍出笼照片啦！