饺子:香菇青豆肉馅and泡菜馅
只是寒假在家游荡,见着这多余的面粉,便有心尝试,面相可能差点,味道很赞。
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步骤1/7
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清水慢慢加入,进行和面,饧30分钟。
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步骤2/7
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期间将香菇切丁,与青豆开水烧开,晾干拌入切好的肉糜中,加入调料。
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步骤3/7
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这是把肉换成了泡菜和虾皮,清清爽爽,过年解油腻哦!
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步骤4/7
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面团饧好后,再揉会儿,切成剂子,用擀面杖擀成圆形。
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步骤5/7
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初次擀面皮,总弄不圆。不要太薄,容易破。
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步骤6/7
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其实不会包饺子,但是喜欢其中的乐趣,能吃就行。
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最后一步
上蒸架,蒸25分钟即可。 哎呀,忘记拍出笼照片啦!
面粉用清水揉即可,也了借助面包机和面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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