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宴客甜品老婆饼(13/15)
首先先要蒸糯米心 把所有糯米心的材料混合搅拌到没有颗粒，如果有颗粒需要静止后才可以放进去蒸 大概蒸15～20分钟
蒸的时候可以做油皮 将面粉和木糖醇混合还有鸡蛋加入液化黄油 揉好后套在保鲜袋里静止
然后把油酥的面粉慢慢加液化黄油不要全部加入，慢慢加揉到没有细颗粒 套在保鲜袋里静止
糯米粉蒸好后罩上保鲜膜然后放凉
面团静止20分钟以上 把油皮油酥揉成等份的小球 油酥放在另一个盘子里了
把油酥按扁然后把油皮放在中间包起来再按扁卷起 静止15分钟
静止15分钟以后需要2次静止，就是再次塑型成卷起来的样子 再静止15分钟
开始包了 带上塑料手套
取一点糯米放在里面 一定要带手套 不然会很粘很粘
把四周围包住
包
再包
最后的完美
这是做好的一部分然后用刀在中间切两刀，涂上鸡蛋黄液，撒上黑芝麻 上下火180度20分钟
成品