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奶油卷(
3
/9)
面包机和面发酵完成后分成九份,搓圆松弛十分钟
赶圆两边对折,松弛五分钟
一头搓细,再松弛五分钟
赶成下小上大的长三角形
从上往下卷
口子朝下,二次发酵两倍大小,建议放一碗开开水在烤箱里增加湿度
刷上鸡蛋液
一百八十度,烤约十八分钟,表面金黄即可出炉
新鲜出炉