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西红柿鸡蛋疙瘩汤(5/5)
西红柿用开水烫一下，去皮，切成小丁，葱切末，猪肉或牛肉绞碎备用。
锅烧热，放入色拉油，下肉末翻炒，变色后放入葱末和西红柿丁，炒出酱汁后加水煮开
把装有面粉的碗放在水龙头下，水流开到最小，同时晃动面粉碗，并用筷子不停搅拌，直至所有干面粉都变成小面疙瘩
搅好面粉的时候，锅内的汤也正好开了，此时下入面疙瘩，大火煮几分钟后，搅入蛋液
加入盐，穿心莲和和牛肉粉稍煮，关火，盛出，一碗美味的疙瘩汤就做好了