西红柿鸡蛋疙瘩汤
小时候最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤,稀稀的,暖暖的,温暖心窝。
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步骤1/5
西红柿用开水烫一下,去皮,切成小丁,葱切末,猪肉或牛肉绞碎备用。
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步骤2/5
锅烧热,放入色拉油,下肉末翻炒,变色后放入葱末和西红柿丁,炒出酱汁后加水煮开
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步骤3/5
把装有面粉的碗放在水龙头下,水流开到最小,同时晃动面粉碗,并用筷子不停搅拌,直至所有干面粉都变成小面疙瘩
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步骤4/5
搅好面粉的时候,锅内的汤也正好开了,此时下入面疙瘩,大火煮几分钟后,搅入蛋液
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最后一步
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加入盐,穿心莲和和牛肉粉稍煮,关火,盛出,一碗美味的疙瘩汤就做好了
疙瘩一定要碎一些 大的口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-19
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