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心太软(饭后甜点)(6/6)
准备红枣。放水里泡发。四五小时以上,最好一夜。。等红枣捏起来,膨胀了,,可以开始动手啦…
这一步需要耐心仔细:去一枣的核。 具体步骤:拿一枣,拿水果刀。竖的切一刀,一刀的位置到枣核中心,切出一条线。再在同样3毫米距离,切同一刀口子。两条线,去除多余的枣肉。这样就看见核了。。 用刀在核左右1毫米轻轻划过来,再顺核下方轻轻划,,轻轻的分离核
枣子一个个去核完成后。再搓面粉。水加糖加面粉,,搓成一个球。再取一点点,搓成小长条的形状。完成后,如图。
把小团子塞进去核的枣子里。每个重复操作
完成。再蒸下。在盘子底部撒点糖水。依次摆放好看了。蒸15到20分钟,出锅。哈哈
熟之后,白色的,变的有粘性。红色的枣子,熟透了。 成功了。 欢迎品尝!!!