先将淀粉加水搅拌均匀，要稠一些，大约是平时饭碗的三分之二，鸡蛋分离蛋清，将所有食材混合，加入少许糖，甜味自己定，小火加热不断搅拌直到变成面糊，加入冰箱冷冻一小时左右，将面粉，鸡蛋，清水混合做脆皮浆，把冻好的牛奶切成小块裹上脆皮浆入锅炸到脆就可以了。