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鲜肉酥饼(17/18)
把肉切好,然后放入所有配料,不停的搅拌,直到感觉粘了就可以了,放冰箱待用
把水油皮面团材料混合,直到光滑,再多揉5分钟。
油酥皮也是如此,材料混合,因为忘记拍了,这个也是水油皮,注意是两个面团
接下来把水油皮面团和油酥面团各分成相同的16份。松弛15分钟,要用保鲜膜盖上(防止变干)。
接下来,把水油皮面团压扁,取一个油酥面团裹在水油皮面团外面,一次弄好16个。
取一个面团,压扁,用擀面棒擀成上图的椭圆形
从下到上卷起来,一次弄好16个。
再取一个,用擀面棒擀成上图所示的长椭圆形。
再一次弄好16个。
再将面团擀成圆形,就可以把准备好的肉放进去啦。
如图
放好肉收下口稍稍压一下依次弄好16个。
在上面刷上一层蛋黄液,放些黑芝麻,就制作完成啦。
预热好的烤箱,180度25分钟。
做好啦,看着就很好吃吧。
看下里面的肉。
美味
装盒子可以送人。谢谢大家,把这个食谱送给大家。祝大家新年快乐。