鲜肉酥饼
因为喜欢吃鲜肉月饼而学习,过年了,特地写了这个食谱送给大家,过年招待亲朋好友不错的选择哟。
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步骤1/18
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把肉切好,然后放入所有配料,不停的搅拌,直到感觉粘了就可以了,放冰箱待用
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步骤2/18
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把水油皮面团材料混合,直到光滑,再多揉5分钟。
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步骤3/18
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油酥皮也是如此,材料混合,因为忘记拍了,这个也是水油皮,注意是两个面团
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步骤4/18
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接下来把水油皮面团和油酥面团各分成相同的16份。松弛15分钟,要用保鲜膜盖上(防止变干)。
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步骤5/18
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接下来,把水油皮面团压扁,取一个油酥面团裹在水油皮面团外面,一次弄好16个。
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步骤6/18
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取一个面团,压扁,用擀面棒擀成上图的椭圆形
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步骤7/18
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从下到上卷起来,一次弄好16个。
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步骤8/18
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再取一个,用擀面棒擀成上图所示的长椭圆形。
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步骤9/18
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再一次弄好16个。
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步骤10/18
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再将面团擀成圆形,就可以把准备好的肉放进去啦。
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步骤11/18
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如图
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步骤12/18
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放好肉收下口稍稍压一下依次弄好16个。
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步骤13/18
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在上面刷上一层蛋黄液,放些黑芝麻,就制作完成啦。
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步骤14/18
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预热好的烤箱,180度25分钟。
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步骤15/18
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做好啦,看着就很好吃吧。
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步骤16/18
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看下里面的肉。
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步骤17/18
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美味
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最后一步
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装盒子可以送人。谢谢大家,把这个食谱送给大家。祝大家新年快乐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-17
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