安装App
黄金春卷(改良版)(14/17)
准备好一些韭菜,春笋,猪肉
韭菜跟春笋断开,肥肉跟瘦肉分开切成丝,瘦肉用料酒,生抽,生粉腌一下
春笋下锅炒干水份,一定要炒干才好吃喔
炒干水份后放一些油炒个一分钟,盛出来
肥肉下锅炸出油来,这样肥肉才不腻
把瘦肉倒下去炒至变色
放入辣椒粉,或者新鲜辣椒都行,放一点盐,别放多了,因为当零食吃,别太咸的好
放入韭菜炒几秒,别炒熟了,因为等会还要油炸
放入豆芽炒几秒
盛出来,偷吃了几口,好香啊
水跟面粉混合用来粘春卷的边
放在馄饨皮上,周围都涂上面糊,都要粘上,免得烂了
卷好就可以了,两个角粘好
热油,放下春卷,开始炸了,小火点
慢慢煎好至两面金黄
好啦,出锅啦
好香,颜色也漂亮,忍不住多拍了几个照