黄金春卷（改良版）
其实我也没有吃过正宗的春卷，因为我是南方人，我们那里基本不吃面食，可是我就酷爱面食这类的，于是就参考别人的春卷做了这款改良版的，味道很好呢，一个字，香！！因为我拍的比较详细，所以比较多步骤，其实做起来很简单的
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步骤1/17
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准备好一些韭菜，春笋，猪肉
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步骤2/17
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韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下
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步骤3/17
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春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃喔
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步骤4/17
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炒干水份后放一些油炒个一分钟，盛出来
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步骤5/17
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肥肉下锅炸出油来，这样肥肉才不腻
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步骤6/17
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把瘦肉倒下去炒至变色
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步骤7/17
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放入辣椒粉，或者新鲜辣椒都行，放一点盐，别放多了，因为当零食吃，别太咸的好
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步骤8/17
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放入韭菜炒几秒，别炒熟了，因为等会还要油炸
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步骤9/17
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放入豆芽炒几秒
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步骤10/17
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盛出来，偷吃了几口，好香啊
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步骤11/17
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水跟面粉混合用来粘春卷的边
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步骤12/17
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放在馄饨皮上，周围都涂上面糊，都要粘上，免得烂了
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步骤13/17
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卷好就可以了，两个角粘好
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步骤14/17
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热油，放下春卷，开始炸了，小火点
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步骤15/17
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慢慢煎好至两面金黄
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步骤16/17
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好啦，出锅啦
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最后一步
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好香，颜色也漂亮，忍不住多拍了几个照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-17
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