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羊肉汤大杂烩（徐州睢宁大席）(7/8)
准备好半斤煮好的熟羊肉切片。
葱，姜，适量切好。
适量放油，然后葱姜过2秒立刻到水（水量两碗），水倒完后立刻放上羊肉。
对了，还有干辣椒和羊肉可同时放。
煮30分钟，前10分钟大火，后20分钟可小火慢炖，（看这汤颜色不差于大骨头煮出来汤）
放白菜，（白菜煮2分钟）再放粉皮看自己喜爱，可放粉丝，下面就可以直接放调料了。
胡椒面，甜油，醋同时放。
最后香菜，和香油一起放。