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西红柿炒蛋(0/4)
西红柿从顶部划浅浅的十字口（利于剥皮），放水沸水中烫一会捞出，去皮。
剥皮的西红柿切丁。香葱切丁。
炒锅放油烧红，鸡蛋不用放盐， 打散入锅炒香，盛出。
再放油炒西红柿丁，炒至酸味出来，放盐，倒入炒好的鸡蛋、香葱末，拌匀即可出锅。（鸡蛋本身有鲜味，可以不用放鸡精味精）