安装App
玫瑰蛋糕(0/11)
蛋清蛋黄分离，分别放在两个干净无水的盆里
蛋清加柠檬汁，再分三次加入糖粉1打至干性发泡
蛋黄加牛奶玉米油低粉，搅拌均匀
分三次把打发的蛋清加进蛋黄糊中，迅速翻拌均匀，不要画圈以免消泡
将拌好的蛋黄糊倒入六寸模具中，震出大的气泡，再放入预热好的烤箱，低温慢烤110度80分钟
蛋糕出炉先用力磕一下模具，再立马倒扣，直至完全冷却
淡奶油加入糖粉2，打发，做玫瑰需要奶油硬点，但别打发过头
蛋糕从中间切开，分成两层，在底层先抹上奶油，铺上水果，再在水果上抹奶油，合上上层
蛋糕用加入食用色素的奶油抹面，侧面需要抹平，上面不平没关系
用六齿玫瑰花嘴裱花，图中裱了两层，上层不要完全覆盖下层，空隙的地方用小花遮盖
用糖珠珠装饰，围上透明慕斯围边，再扎上蝴蝶结