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葡式蛋挞蛋液配方(8个)(
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淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀。
加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解。
待冷却后加入蛋黄搅拌均匀。
过筛低粉加入蛋黄液中,手动搅拌至无面疙瘩。
将搅拌好的蛋液过筛~
上下管,200℃,30分钟(表面金黄即可)
淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀。