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芒果慕斯(
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1个芒果切丁,1个芒果用搅拌机打成泥,1个芒果打成泥后加入15ml芒果汁(超市有售)
消化饼干(奥利奥)捣碎,黄油加热融化,将两者混合,搅拌好。在模具底用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片冷水泡软
牛奶加糖加泡软了的吉利丁片小火加热,并不断搅拌,至吉利丁片完全融化。关火。
淡奶油打发(约9分发即可)加入芒果泥搅拌均匀
将淡奶油、牛奶混合物和芒果汁搅拌均匀
倒入之前已经做好饼底的模具内(分三次倒入,每次加入适量芒果丁,芒果丁分两次加入)
轻轻震一震让小气泡浮上来,可以用牙签挑破。放入冰箱冷藏约4小时即可。
之后再稍作装饰即可