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灰灰的卤牛肉及卤蛋(
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牛肉洗净,切大块,泡除血水后,加热放有料酒的水,焯水
老抽加生抽提前腌制一下牛肉
备料
腌制的牛肉连汤料倒入,加水没过牛肉,十三香,姜,葱,干辣椒,八角8颗冰糖放入,料酒,酱油,二锅头两汤匙,盐调味
大火烧开,转小火
用卤牛肉的汤汁还煮了敲碎壳的白煮蛋
炖到牛肉可以用筷子戳进,就可以了