灰灰的卤牛肉及卤蛋
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步骤1/7
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牛肉洗净,切大块,泡除血水后,加热放有料酒的水,焯水
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步骤2/7
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老抽加生抽提前腌制一下牛肉
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步骤3/7
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备料
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步骤4/7
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腌制的牛肉连汤料倒入,加水没过牛肉,十三香,姜,葱,干辣椒,八角8颗冰糖放入,料酒,酱油,二锅头两汤匙,盐调味
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步骤5/7
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大火烧开,转小火
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步骤6/7
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用卤牛肉的汤汁还煮了敲碎壳的白煮蛋
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最后一步
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炖到牛肉可以用筷子戳进,就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-16
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