花样馒头之豆腐卷(4/10)
温水里加酵母，水变乳白色就可以了
面粉里加一个鸡蛋，加酵母水揉成面团等待发酵
发酵成这样就可以了
豆腐切丁
豆腐里放入葱花，五香面，盐，和豆油搅拌均匀
发好的面团揉光滑后擀成大约一厘米左右的饼
把调好的豆腐均匀的铺在面饼上
卷成长方形，饼用手撑成正方形，这样卷起来两头都是齐的，好切
卷好后用刀切的一块一块的，等待二次发酵后放锅里蒸就可以了，开锅蒸二十至三十分钟差不多就熟了
和馒头一样判断成熟度就可以了！吃的时候都不用配菜！