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红烧猪肚鸡(10/19)
鸡处理干净
猪肚洗净剔除多余的脂肪
准备一锅水
烧开后放入猪肚
焯水去味
把鸡剁开
生姜切片放入鸡块一起
切适量大蒜
猪肚切成条
香芋去皮切块上锅蒸熟
热锅热油爆香（大蒜生姜蒜头齐放） 同时放猪肚和鸡下锅翻炒
接着放八角，料酒，生抽，老抽，糖继续翻炒
八角很重要
生抽老抽
糖
加烧开了的水慢慢闷 左边香芋右边猪肚鸡同时闷
加烧开了的水慢慢闷 左边香芋右边猪肚鸡同时闷
闷过之后放入高压锅压
香芋加入一起 出锅