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车打奶酪酥饼(8/9)
各种材料称重集合
黄油切薄片常温放软，加入食盐
车打奶酪切细丁
黄油加糖加鸡蛋打发（留下一个蛋黄刷饼干用)，黄油打发到颜色变淡体积变大，加入切细的奶酪拌匀
低粉和玉米淀粉混合过筛
把过筛后的粉加入黄油揉匀，醒发半个小时
把面团分等分搓成长条
切成4公分长的块状，排入烤盘，饼干之间留下空隙
烤箱180度25分钟，最后8分钟的时候刷蛋黄