前面忘记拍了。。。油烧热，倒入肉馅翻炒。用铲刀弄开尽量不让肉馅儿互相粘连，等微微焦黄出油之后加入香菇木耳翻炒片刻，加入料酒，大料，盐等辅料，水没过煮好的鸡蛋，大火开锅后换最小的火。约50分钟左右，汤汁收干即可。

卤肉准备好之后把青菜过水，烫熟。

摆盘，超级下饭，好吃！