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香喷喷卤肉饭的做法

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香喷喷卤肉饭

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1小时以上

肥瘦肉馅儿 300g

、

黑木耳 50g

、

香菇 10只

、

鸡蛋 5只

、

盐适量

、

冰糖 7-8颗

、

老抽 2小汤匙

、

生抽适量

、

耗油 1小汤匙

、

大料 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
前面忘记拍了。。。油烧热，倒入肉馅翻炒。用铲刀弄开尽量不让肉馅儿互相粘连，等微微焦黄出油之后加入香菇木耳翻炒片刻，加入料酒，大料，盐等辅料，水没过煮好的鸡蛋，大火开锅后换最小的火。约50分钟左右，汤汁收干即可。
步骤2/3 点击查看大图
卤肉准备好之后把青菜过水，烫熟。
最后一步点击查看大图
摆盘，超级下饭，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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