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避风塘炒螃蟹(11/12)
处理好的螃蟹
葱段，姜丝，蒜片
开火，温度升高后倒油
放入蒜，姜爆香
再放入葱段
倒入螃蟹，翻炒几下
倒入适量的料酒
翻炒几下，已经变色啦
因为螃蟹肉厚所以要炒久一点，放入高汤两勺，也可以加清水
继续翻炒后加入酱油，根据自己的口味可加辣椒或者其他酱料
继续翻炒后加入葱段，已经很香喽
起锅，开吃了