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避风塘炒螃蟹的做法

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避风塘炒螃蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螃蟹两大只

、

葱段适量

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

料酒一小勺

、

盐一小勺

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
处理好的螃蟹
步骤2/12 点击查看大图
葱段，姜丝，蒜片
步骤3/12 点击查看大图
开火，温度升高后倒油
步骤4/12 点击查看大图
放入蒜，姜爆香
步骤5/12 点击查看大图
再放入葱段
步骤6/12 点击查看大图
倒入螃蟹，翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量的料酒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒几下，已经变色啦
步骤9/12 点击查看大图
因为螃蟹肉厚所以要炒久一点，放入高汤两勺，也可以加清水
步骤10/12 点击查看大图
继续翻炒后加入酱油，根据自己的口味可加辣椒或者其他酱料
步骤11/12 点击查看大图
继续翻炒后加入葱段，已经很香喽
最后一步点击查看大图
起锅，开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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