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红焖羊棒骨

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卤蛋厨房

之前吃羊棒骨都是清炖或者爆炒的，今天做个红焖羊棒骨尝一下味道如何，没想到意外惊喜，羊肉软烂入味，汤汁鲜美浓郁。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
羊棒骨 750克
、
老姜 几块
、
花椒 适量
、
八角 3个
、
小茴香 适量
、
草果 1个
、
砂仁 3个
、
干辣椒 适量
、
香叶 8片
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
葱姜料酒 3勺
、
冰糖 几粒
、
豆瓣酱 1大勺
、
食盐 少许
烹饪步骤
小贴士

羊棒骨如果不焯水的话就多用清水浸泡几次也可以，这样能保留羊肉的鲜嫩感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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