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重庆鸡公煲(4/4)
鸡腿切块 倒入适量生抽料酒胡椒粉花椒粉稍微腌制一下 大概20分钟吧
洋葱切片 大葱芹菜的叶子不要 切段 ，大蒜剁蒜末，姜切片，干辣椒切成两段
油烧热，放入蒜末姜片干辣椒中火炒一下，放入一勺的豆瓣酱炒香，放入鸡腿块，倒入适量生抽一勺白酒，炒到鸡肉快熟了，加点水，倒进焖锅。
倒入焖锅以后，中火焖个十分钟，水快干得时候倒入洋葱芹菜大葱(洋葱会出水)再加入各半勺料酒生抽白酒，再大火焖个五分钟就可以吃啦！！！