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大喜大牛肉粉试用之排骨炖土豆(7/17)
排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水，
准备炖肉佐料，
锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，
下排骨炒至上色，
加入酱油，
翻炒上色后关火，
高压锅中加入炖肉佐料，
加入炒好的排骨，加入热水，
加入料酒，
上气后，压25分钟，
土豆切块，
压好的排骨，
倒入炒锅中，加入土豆，
加入蚝油，
加入盐，大火烧开锅，
转小火慢炖前加入牛肉粉，
炖至汤汁收浓即可。