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情人节“华妃娘娘”蛋糕（抹茶戚风、芝士奶油霜）(1/8)
烤一个六寸戚风，切成纺锤形。分出三片。
画好裱花草图。
打发香草奶油。我没有加水果夹心，因为怕蛋糕太高了，如果加水果的话，奶油可以适量打多一点。奶油只夹馅，不抹面。
三层戚风，两层奶油。
芝士黄油糖粉隔温水打顺滑。最好先用刮刀压，压柔滑了再用打蛋器。图中我直接打，有颗粒，后来裱花用的先压了，比较细腻。尝一下味道，按自己喜好加柠檬汁。用的Wilton 色膏，也可以不加。抹面。
分出少量芝士奶油霜，加入各种颜色，按草图裱花。
雍荣华贵～
切面～