牛排。菲力，纽约客，眼肉(7/8)
网购的。有三种肉质。我已菲力为例子吧。过程都一样。牛排冷藏解冻八小时
直接用的铁盘。盘子烧到烫，加入黄油，直接放入解冻的牛排。不要翻面，直到看见上面那层出血水。说明热气穿透牛排了。再翻面。这时候放入海盐黑胡椒汁。其实黑椒汁多放点盐不加的。中小火煎到拿筷子轻松扎透即可。
关火把鸡蛋打入。余温可以让鸡蛋单面成熟。西兰花事先用盐水断生。菲力一份。
同样纽约客一份
五分熟状态。汁水很多哦
眼肉一份
全熟。
三份成本大概55块。我的宗旨，在家吃饭。