炸虾仁(
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虾仁，去虾线，洗净，控干水分。
加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，腌制20分钟，量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。
腌好后加入适量低筋面粉，搅拌均匀。
油温七八成热的时候，放入虾仁，要一个一个放入，炸至金黄捞出。
