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披萨(9/17)
把低筋面粉、高筋面粉、发酵粉、糖、盐、油放到盆里和成团
用保鲜膜盖住放在温暖处醒发30分钟
用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、 若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够 相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度
根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、 美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、 而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧~
完成后放到盆子里，用叉子戳一些小孔
涂上番茄酱
放番茄
加一些奶酪
放玉米
再放奶酪
放胡萝卜
放奶酪
放青椒、洋葱，再放奶酪
放火腿肠
再放奶酪
不知不觉，已经是一座小山了，烤箱预热200℃30分钟
出炉了