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泥蒿炒腊肉(5/5)
泥蒿去叶洗净，将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用
腊肉切片备用；蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末
炒锅烧热注油，油温升起后倒入腊肉片煸炒，煸至肉色透亮后下姜末、蒜末、炝锅
将泥蒿倒入锅中大火翻炒，加适量盐和味精
出锅趁热食用