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年夜饭必备 年年有“鱼”#菁选酱油试用之红烧海鱼#(6/10)
鱼洗净 在鱼肚上划上几刀
起油锅 加入姜片
将鱼放入
鱼煎至五分熟
加入适量的料酒去腥
加一些热水
根据自己口味加入适量酱油
盖上锅盖 稍微焖一会儿
加入糖后 轻轻翻炒一下
加入葱段 收汁的差不多时即可装盘