年夜饭必备 年年有“鱼”
收到酱油试用 首先考虑到的几道酱油菜中就有红烧鱼 每逢过年 餐桌上必不可少的要来一道鱼料理 取其谐音 年年有余 希望来年收货满满 用这道红烧海鱼 来迎接中国传统的节日 红红火火 乐在其中
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鱼洗净 在鱼肚上划上几刀
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起油锅 加入姜片
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将鱼放入
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鱼煎至五分熟
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加入适量的料酒去腥
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加一些热水
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根据自己口味加入适量酱油
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盖上锅盖 稍微焖一会儿
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加入糖后 轻轻翻炒一下
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最后一步
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加入葱段 收汁的差不多时即可装盘
1、煎鱼的时候尽量煎的透一点,吃起来更香
2、酱油的量根据自己口味酌量增减
3、糖的量也根据自己口味酌量增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
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