糯米粉加适量水，边揉边加，防止水过多，能揉到一块儿又不是很粘手了就可以了！

揉好后放一会儿，把榨菜切丁，肉剁成肉馅，加鸡蛋清，盐，大喜大牛肉粉，顺时针搅拌上劲即可。

掰一块糯米团，捏圆，用食指中指放中间，顺方向转成一个碗状，加入肉馅，包好（自己一个人无法拍照

包完全部，放保鲜膜上，锅中加水烧开，多加水，同时准备一个碗，加入猪油，一小勺盐，一点生抽，半根香葱，生姜。水开后，往碗里加入开水，再往锅里放入汤圆，放进去后，用锅铲轻轻拨一下，以防止粘锅，煮十到十五分钟，OK，装入碗里，可以开吃啦！