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披萨(1/9)
准备好做饼底的材料:高筋面粉:220g十盐3g十糖6g;牛奶100g十40g温水(调成约40度)十用15g温水溶解好的酵母6g,搅拌均匀;20g黄油隔水溶化备用
歩骤1除黄油外全部揉成面团,不用出筋,后再加黄油揉至光滑。
封上保鲜膜烤箱40度发酵60分钟。
等待发酵过程将材料准备好,火腿肠呀,虾呀,喜欢什么放什么,蔬果也一样样的,还要准备酱,我用的是番茄酱。并用色拉油,抹一遍披萨盘。
发酵至二三倍大
整形如上面后用叉子叉孔后放烤箱再发30分钟
用刷子在盘底涂上酱料,在饼底擦一层油,在盘库第一层铺上披萨奶酪,然后是火腿肠肉类等,后是蔬果,最后再放一层奶酪。
放入预热好的230烤箱烤15分钟
瞬间进了各位食客的肚子