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荠菜香菇肉馄饨(6/6)
现成的肉糜约一斤，加一小碗水顺一个方向搅拌。青菜和荠菜水里一烫就撩出，挤干切碎，最后加入肉里一起搅拌 。我个人喜欢在肉糜里先放调料:白胡椒粉 料酒 盐 鸡精 麻油 鸡蛋1到2个。
单放荠菜，馅可能比较干，放少许青菜。可以先包一个下锅煮熟吃下咸淡
新鲜香菇切丁，放入肉馅搅拌
馅搞定就成功一大半了，我会事先包一个馄饨煮熟尝咸淡
搞定
我放的馅比较多