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荷兰豆炒木耳淮山(1/7)
荷兰豆去头，切段！
淮山去皮洗净！切成5毫米厚的片！（太薄容易碎，太厚不入味！）
木耳泡发去头！（选个小一点的，不用切，一个一个在盘子里比较好看！）
红椒去仔切成菱形！（没有红椒，青椒也行！不过红椒颜色比较搭！）
蒜姜爆香后加入辣椒！然后加入荷兰豆！
待荷兰豆变色后加入淮山！加点盐，不断翻炒！
淮山变色后加入木耳，加入盐，鸡精！加点水焖一会后即可出锅！