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肉末烤茄子(
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油锅入一半的葱末,蒜末炒香,放肉末翻炒,加白糖炒均盛出
茄子入微波炉中火叮一分钟,直到茄子稍微变软,用刀切一道口子,刷上橄榄油
放入剩余的葱,蒜,放入预热到170度的烤箱中,烘烤5--8分钟,取出茄子,放上肉酱,继续入烤箱烤3--5分钟,最后撒黑胡椒,辣椒油即可