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山西特色名吃炕面饺子(3/14)
面粉适量，我做的是三人量
和面，软一点
盖住盖子醒一会，这段时间可以调馅，调好馅面就可以啦！
煎鸡蛋，记得要油多多的哦！
煎好鸡蛋放入豆干，不一定就要寿阳豆干，只要豆腐干都可以
切韭菜，要切小一点，我这个切的有点大
如果油不够可以加点热油，记得热油淋上去
馅调好啦！
面也好了，分成小份之后，擀开就可以包啦！
包成这样，就可以放电饼档里煎啦！
煎至金黄
金黄就可以装盘啦！