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酥脆蛋挞皮制做(3/12)
黄油和所以材料加水和成面团，除掉裹入黄油。
和成面团盖保鲜膜冷藏20分
把裹入黄油放入保鲜袋里擀成饼状
把面团擀成长方形黄油放中间
像叠被子一样
叠好翻一下面再擀成长方形
折三折，放冰箱冷藏20分，重复此动作三次。
把面擀成3毫米左右的长方形卷起后再冷藏20分后拿出来直接切成小剂子，一厘米大小的，
擀成比蛋挞模具稍微大一点的圆饼，放在模具里，边上往下压。
这个是入模具的蛋挞皮，把它冷冻起来，用时直接拿出来就好
我没冷藏20分钟后我直接调制的蛋挞液烤了出来
挑了两个好的，比买的皮酥脆