茄子烧土豆的做法_菜谱

土豆茄子过油，炸软！先炸茄子，因为茄子比较吸油，然后炸土豆！

炸好的茄子盛出！

炸好的土豆和茄子！

锅底倒少量油，因为茄子里有很多油，油热后把葱末爆香，然后倒入土豆翻炒，加入辣酱上色后倒入茄子！加酱油，入盐，调料面，和鸡精，最后加如淀粉少量，就可以出锅了！好吃，又很下饭！