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大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉(4/12)
白水烧开后放入酸菜略烫一下捞出来沥干水分备用。羊肉卷也下锅煮下捞出。
毛葱切片，姜切丝备用
酸菜和羊肉过水后捞出装盘
热锅凉油下姜丝和毛葱炒香
下羊肉翻炒，放少许料酒。
放入酸菜继续翻炒，要小火。
放入牛肉粉和盐调味，出锅喽！
一个人的量，所以酸菜就放了一小团。
收到的"大喜大牛肉粉"的试用装，还配了菜谱，基本都是东北菜。明天周末，做起来。
来一张配料表
牛肉粉调料，尝了一下。觉得这个粉更适合做汤类或是炖菜类的。
这个是毛葱，像洋葱一样，一层一层的，每次剥皮都流泪，口感要比洋葱好吃。一般我家拿来炒肉，炒鸡蛋或生吃。