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蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼(3/9)
黄油和蛋黄搅打均匀
倒入糖粉充分混合
再倒入面粉混合。普通面粉即可，面粉不过筛也不影响口感。
和蔓越梅干混合均匀，捏成长条。
保鲜膜裹起来，往案板上砸砸，四个方向换着砸，很容易整成长方形。
冷藏半小时，此时拿出来，觉得形状不够好可再调整一下。依旧用砸的，我就没买模具。
冷冻层冷冻一小时，面团变硬就拿出来切片，大概0.5厘米厚度。厚薄一致会烤得比较均匀，刀工是我的硬伤，大家忽略吧，哈哈
摆入铺了油纸的烤盘，175度15～20分钟，表面金黄即可。
来一片吧，吼吼